(グラッパ)シボーナ・ラ・グラッパ・ディ・モスカート 42%

産地 : イタリア/ピエモンテ州

葡萄品種 : モスカート種

モスカート・ダスティから集められた、フレッシュなモスカートの搾りかすから蒸留されたグラッパ。オーク樽熟成。黄金色。ハチミツの甘い香り、柑橘系の酸とメロンの甘味。

ピエモンテ州アルバ近郊で数百年前よりグラッパを蒸留する歴史ある蒸留所です。ピエモンテ州で最古の蒸留所の証明である「No.1」の蒸留ライセンスを持ち、手造りで単一ぶどう品種のグラッパを製造してきました。

グラッパの蒸留に使用される搾りかすはフレッシュなものだけをつかう、蒸留液のハートの部分だけを使用してグラッパを製造する等のこだわりを持った3人の熟練した職人により、高品質なだけではなく、ソフトで薫り高い個性的なグラッパを造り出しています。